El
cebiche fue el plato más solicitado por los miles de visitantes que disfrutaron
del feriado largo en el balneario de Paracas, reveló el CEO del Grupo Paracas,
José Rosas Zarich.
Igualmente,
destacó la alta demanda del arroz con mariscos y de la tradicional jalea
durante el feriado largo.
Explicó que, para la elaboración del cebiche en Paracas, se utilizan la corvina, liza, cabrilla, bonito y perico.
